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Solo adultos
Es Portal Restaurant & Hotel Boutique
Es Portal Restaurant ofrece cocina del Empordà con un sutil toque actual, de producto ‘poco viajado’, sabores y aromas de un paisaje que combina mar y montaña.
Podréis optar por la oferta de nuestra carta o bien por nuestra selección de menús: el menú gastronómico de degustación o propuestas para grupos.
La mejor elección si estás buscando un restaurante con menú degustación o un restaurante con sabrosa cocina de autor en la Costa Brava: Es Portal Restaurant.
Abierto de miércoles a domingo: 13.00h-15.30h y 20.00h-22.30h.
- Cocina abierta hasta las 22.30h.
Los menús son servidos por mesa entera hasta las 14.30h y las 21.30h.
*El hotel Es Portal Hotel Boutique es only adults, pero nuestro restaurante está abierto a todos los públicos.
Es Portal Restaurant está especializado en arroces de las variedades cultivadas en Pals por Arroz de l’Estany de Pals, pescado de las mejores lonjas de la Costa Brava y carnes y otros productos de calidad del territorio.
La cocina del Empordà actualizada, de producto, del chef Joan Carles Sànchez se complementa con una cuidada selección de vinos de la DO Empordà y de otras zonas productoras de vinos de primer orden.
En nuestros diferentes menús encontrarás una cuidada selección de productos y de productores con los que elaboramos nuestras mejores especialidades.
El chef Joan Carles Sànchez y su equipo fundamentan la cocina de Es Portal Restaurant en productos de proximidad de la máxima calidad y en productores cuidadosamente seleccionados.
Cocina de mercado ampurdanesa, actualizada, basada en producto del territorio tratado con delicadeza y conocimiento, con el punto justo de innovación y creatividad.
En la bodega de Es Portal Restaurant, los protagonistas son los vinos del Empordà, pero también encontrarás vinos de zonas como: Priorat, Montsant, Penedès, Rueda, Ribera del Duero, Rioja, Toro y también Borgoña y Côtes de Provence.
El sumiller y el personal de sala te asesorarán sobre los mejores maridajes entre platos y vinos para hacerte disfrutar en toda plenitud de sus aromas y sus sabores.
Además de la carta de vinos, disponemos de una selección de cervezas artesanales catalanas, aperitivos y una cuidada selección de licores como whisky, coñacs, armagnac, brandies y rones, sin olvidar las ginebras, que presentamos en una irresistible carta de gin-tonics.
Es Portal Restaurant forma parte del colectivo gastronómico ampurdanés Cuina de l’Empordanet, con el objetivo de promocionar la calidad gastronómica del territorio e identificar el Empordà como un destino gastronómico de primera magnitud.
Elaboramos nuestros platos con productos de productores locales, de proximidad, muchos de ellos incluidos en el catálogo de calidad Productes de la Terra (como por ejemplo, el arroz de Pals o la anchoa de L'Escala), o amparados por la marca de calidad Peix de la Costa (como las angulas del Baix Ter, cuando es temporada), o la marca de garantía Gamba de Palamós. También incorporamos productos garantizados con la Denominación de Origen Protegida (como el Aceite del Empordà), de Indicación Geográfica Protegida (como la manzana de Girona o los calçots de Valls) o de denominaciones de origen como DO Empordà, DO Priorat, DO Penedés, DO Montsant, entre otros.
