+14
Només adults
Es Portal Restaurant & Hotel Boutique
Es Portal Restaurant ofereix cuina empordanesa amb un subtil toc actual, de producte 'poc viatjat', sabors i aromes d'un paisatge que combina mar i muntanya.
Podreu optar per l'oferta de la nostra carta o bé per la nostra selecció de menús: el menú gastronòmic de degustació o propostes per a grups.
La millor elecció si estàs buscant un restaurant amb menú degustació o un restaurant amb deliciosa cuina d'autor a la Costa Brava: Es Portal Restaurant.
Obert de dimecres a diumenge: 13.00h. - 15.30h. i 20.00h. - 22.30h.
- Cuina oberta fins les 22.30h.
Els menús són servits per taula completa fins les 14.30h i les 21.30h.
* L'hotel Es Portal Hotel Boutique és only adults, però el nostre restaurant està obert a tots els públics.
Es Portal Restaurant està especialitzat en arrossos de les varietats conreades a Pals per Arròs de l'Estany de Pals, peix de les millors llotges de la Costa Brava i carns i altres productes de qualitat del territori.
La cuina de l'Empordà actualitzada, de producte, del xef Joan Carles Sànchez es complementa amb una cuidada selecció de vins de la DO Empordà i d'altres zones productores de vins de primer ordre.
En els nostres diferents menús trobaràs una cuidada selecció de productes i de productors amb els quals elaborem les nostres millors especialitats.
El xef Joan Carles Sànchez i el seu equip fonamenten la cuina d'Es Portal Restaurant en productes de proximitat de la màxima qualitat i en productors acuradament seleccionats.
Cuina de mercat empordanesa, actualitzada, basada en producte del territori tractat amb delicadesa i coneixement, amb el punt just d'innovació i creativitat.
Al celler d'Es Portal Restaurant, els protagonistes són els vins de l’Empordà, però també trobareu vins de zones com Priorat, Montsant, Penedès, Rueda, Ribera del Duero, la Rioja o Toro, i també Bourgogne i Côtes de Provence.
El sommelier i el personal de sala us assessoraran sobre els millors maridatges entre plats i vins per fer-vos gaudir en tota plenitud dels seus aromes i dels seus sabors.
A més de la carta de vins, disposem d’una tria de cerveses artesanes catalanes, aperitius i una acurada selecció de licors com whiskies, conyacs, armanyacs, brandis i roms, sense oblidar les ginebres, que presentem en una irresistible carta de gintònics.
Es Portal Restaurant forma part del col·lectiu gastronòmic empordanès Cuina de l’Empordanet. Junts treballem amb l’objectiu de promocionar la qualitat gastronòmica del territori i d’identificar l’Empordà com una destinació gastronòmica de primera magnitud.
Molts dels productes de la nostra cuina, de productors locals i de proximitat, estan inclosos en el catàleg de qualitat Productes de la Terra (com, per exemple, l’arròs de Pals o l’anxova de l’Escala). Alguns d’ells també estan emparats per la marca de qualitat Peix de la Costa (com les angules del Baix Ter, quan és temporada), o la marca de garantia Gamba de Palamós. També incorporem productes garantits amb la Denominació d’Origen Protegida (l’Oli de l’Empordà), d’Indicació Geogràfica Protegida (com la poma de Girona o els calçots de Valls) o de denominacions d’origen com DO Empordà, DOQ Priorat, DO Penedès, DO Montsant, entre d’altres.
