Es Portal, une ferme à trois cyprès

Es Portal Restaurant & Hotel Boutique se trouve à proximité du village médiéval de Pals, du Parc Naturel du Montgrí, des Îles Medes et du Baix Ter, et des meilleures plages de la Costa Brava.

Es Portal Restaurant & Hotel Boutique est situé dans la ferme Mas Roig, l'une des fermes fortifiées des XVIe et XVIIe siècles qui forment l'un des groupes les plus intéressants de l'architecture gothique-renaissance populaire de la région, avec une longue histoire d’hospitalité pour son emplacement stratégique au milieu de l’Empordanet.

Vous verrez qu’à l’entrée de la ferme il y a 3 cyprès. Ce n’est pas par hasard. Auparavant, les fermes, pour faire savoir aux voyageurs qu’elles pouvaient leur offrir l’hospitalité, avaient une curieuse façon de le faire : si vous voyiez un seul cyprès, cela signifiait que si vous vous arrêtiez là, ils vous donneraient de l'eau pour que vous puissiez continuer le voyage. Deux cyprès signifiaient qu'en plus de l'eau, on pouvait aussi prendre un repas.

Dans les fermes à trois cyprès, comme la nôtre, en plus de boire et de manger, ils pouvaient vous proposer de rester quelques jours dans la ferme en échange de votre travail, en aidant avec les animaux ou avec les cultures de la ferme. Les seigneurs étaient au premier étage et les ouvriers et les passants à l'étage supérieur. Contrairement à aujourd'hui, ces étages ne communiquaient pas entre eux : l'escalier d'origine, que vous pouvez encore voir depuis la réception, communiquait avec le premier étage. Et l'accès au deuxième étage se faisait par l'endroit où se trouve maintenant l'ascenseur.

Nous sommes dans un environnement plein de possibilités et proches d'authentiques joyaux du patrimoine historique et artistique de l'Empordà et aussi de magnifiques terrains de golf.