Carte et Menús

RESTAURANT

Nous sélectionnons soigneusement les produits et les producteurs pour vous proposer des légumes de la plaine du Baix Ter, du poisson et des fruits de mer de la Costa Brava, de la viande de l’Empordà, et surtout le riz. Exclusivement élaboré à partir de riz sélectionnés de l’Estany de Pals, c’est notre produit phare. Vous pouvez le goûter sous différentes formes : riz à la casserole, riz noir, riz au homard, risotto, et bien d’autres encore.

Carte

Nous vous invitons à savourer notre cuisine de marché mise au goût du jour, à partir de produits de l’Empordanet, élaborée avec tout notre savoir, notre sensibilité et avec une touche d’innovation et de créativité.
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Menu spécial du riz

Le menu de riz spécial en tant que protagoniste. Il consiste en une entrée, un apprêt, un riz et des desserts. Une proposition pour profiter du riz de copains et d’autres produits de l’Empordà.

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Jours des Truffes

Les VI Journées gastronomiques des truffes à Pals avec des plats préparés par Joan Carles Sànchez
et les vins de Parxt, de Mas Oller et de Mas Geli.

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Desserts

Notre carte des desserts comprend également la richesse gastronomique de notre paysage, accompagnée d’une sélection rigoureuse de vins doux de Emporda et ailleurs.
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Menu Es Portal

Un choix fait par notre chef, Joan Carles Sànchez, au goût notre jour le plus court dégustation gastronomique du volet, trois entrées, poissons moitié et la moitié portion de viande et de finir avec le dessert.

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Dégustation Es Portal

Un choix fait par notre chef, Joan Carles Sànchez, au goût de notre volet gastronomique composé de la journée, cinq entrées, poissons et moitié moitié d’une portion de viande. Nous avons fini avec le dessert premier grand dessert rafraîchissant.

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Menus pour groupes

Vous pouvez choisir parmi différents menus pour les groupes que nous offrons. Ils sont conçus pour des groupes de 12 personnes.

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Menu du riz

Avec le riz comme le principal protagoniste, ce menu a 3 entrées, deux plats du riz à choisir et le dessert. Une proposition pour profiter du riz Pals et d’autres produits Emporda.
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réserve