Carte et Menús

RESTAURANT

Nous sélectionnons soigneusement les produits et les producteurs pour vous proposer des légumes de la plaine du Baix Ter, du poisson et des fruits de mer de la Costa Brava, de la viande de l’Empordà, et surtout le riz. Exclusivement élaboré à partir de riz sélectionnés de l’Estany de Pals, c’est notre produit phare. Vous pouvez le goûter sous différentes formes : riz à la casserole, riz noir, riz au homard, risotto, et bien d’autres encore.

Carte

Nous vous invitons à savourer notre cuisine de marché mise au goût du jour, à partir de produits de l’Empordanet, élaborée avec tout notre savoir, notre sensibilité et avec une touche d’innovation et de créativité.
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Menu spécial du riz

Le menu de riz spécial en tant que protagoniste. Il consiste en une entrée, un apprêt, un riz et des desserts. Une proposition pour profiter du riz de copains et d’autres produits de l’Empordà.

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Dégustation Es Portal

Le menu dégustation comprend un apéritif et une tapa du jour, trois entrées, un riz, un poisson et une viande. Ensuite, pré-dessert et dessert. Vous pouvez le marier avec des vins. Seulement avec réservation préalable.

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Menu du riz

Avec le riz comme le principal protagoniste, ce menu a 3 entrées, deux plats du riz à choisir et le dessert. Une proposition pour profiter du riz Pals et d’autres produits Emporda.
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Menu Es Portal

Un choix fait par notre chef, Joan Carles Sànchez, au goût notre jour le plus court dégustation gastronomique du volet, trois entrées, poissons moitié et la moitié portion de viande et de finir avec le dessert.

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Desserts

Notre carte des desserts comprend également la richesse gastronomique de notre paysage, accompagnée d’une sélection rigoureuse de vins doux de Emporda et ailleurs.
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