Es Portal difunde la gastronomía ampurdanesa en Eslovenia

ESPORTAL_ESLOVENIA

Parte del equipo de Es Portal está esta semana en Eslovenia haciendo difusión de nuestra gastronomía y en Ribera del Duero y la Rioja, adquiriendo nuevos conocimientos sobre el vino.

Nuestro viaje en la capital eslovena, Liubliana, tiene como objetivo participar en el International Golf Travel Market. Cocinaremos a la Cena de Gala que tiene lugar en el transcurso de este acontecimiento que se hace en el castillo Ljubljanski Grad. Se trata de un castillo medieval situado a la parte más alta de una elevación que domina el centro de la ciudad.

Es un lugar con mucha historia (seguramente una fortaleza romana del 1200 aC) que ha servido de defensa de la ciudad, que decidió comprarlo a principios del siglo XX. Actualmente es una atracción turística y es la sede de varios acontecimientos sociales y culturales.

Otra parte de nuestro equipo estará a principios de esta semana en las zonas productoras de vino de la Rioja y Ribera del Duero. Se trata de un viaje de conocimiento y de aprendizaje que nos permitirá ofrecer un mejor servicio a nuestros clientes.

La salida de una parte significativa de nuestro equipo nos aconseja posponer la apertura del restaurante esta semana entrante al viernes, en contra del que sería habitual. Mientras tanto, el resto del equipo seguirá trabajando a puerta cerrada para poderos ofrecer el servicio habitual a partir de viernes, 19 de octubre. Os rogamos que disculpáis las molestias que esto pueda ocasionar.

 

¿Queréis degustar la cocina ampurdanesa actualizada de Es Portal? Podéis reservar aquí