Tocats per les bombolles, la gastronomia de la Cuina de l’Empordanet

tocats-per-les-bombolles-webb
‘Tocats per les bombolles’ és la nova campanya gastronòmica de tardor amb els restaurants de la Cuina de l’Empordanet i els Caves Singulars*, que farem de l’1 al 30 d’octubre els restaurants que formem part del col·lectiu La Cuina de l’Empordanet. En el nostre cas, a més, la compaginem amb les II Jornades Gastronòmiques del Foie, que fem amb altres restaurants de Pals i Regencós.

La campanya gastronòmica “Tocats per les bombolles” és la novetat per aquests mesos de tardor.

Com que no ens falten ganes d’engrescar al personal, us convidem a venir i deixar-vos tocar per les bombolles que acompanyaran els menús elaborats a partir dels plats més suculents i espectaculars de les nostres cartes de tardor. Menús generosos i festius maridats amb caves d’alta qualitat i llarga criança perquè les bombolles us alegrin la tardor.

Deixeu-vos tocar per les bombolles i gaudiu de l’Empordà a cada plat!

A Es Portal Hotel Gastronòmic en Joan Carles Sànchez us proposa un menú per gaudir d’uns suculents plats de tardor amb el cava d’Agustí Torelló Mata. :

Snack Es Portal

Crema lleugera de gingebre, escopinyes, poma, llima i ceba vermella confitada.

Primer Plat

Arròs Cremòs amb Terrós de Mas Alba al safrà amb escamarlà de Roses al forn.

Plats principals

Llom de rap amb fetge gras d’ànec rostit i estofat de bolets variats de temporada.

Mar i muntanya de pollastre de pagès farcit de llagostins amb suc del seu rostit.

Postres

Sorbet de llimona verda amb l’Esperit d’Agustí Torelló Mata.

Celler

Brut Gran Reserva.

Gran Reserva Barrica.

KRIPTA

Aigua i cafès inclosos

Preu 57 €

Per més informació i reserves al 972 63 65 96