Sopars maridats 2016: Es Portal i Castell de Perelada

Imatge-Sopars-MaridatsEstem molt contents de saber que el sopar maridat d’aquesta campanya gastronòmica d’Es Portal el farem amb les caves Castell de Perelada. Això serà el proper 15 d’abril i ja us n’anirem informant a mesura que s’acosti la data i que tinguem tancats els vins i els plats amb els que farem el maridatge. De moment, estem amb moltes ganes que comenci aquesta 4a campanya gastronòmica que fem conjuntament els restaurants que formem part del col·lectiu la Cuina de l’Empordanet amb els de la Cuina del Vent i la DO Empordà.

Els sopars maridats s’oferiran cada divendres, del 12 de febrer al 10 de juny(exceptuant el divendres de Setmana Santa) i que consten de menús confeccionats per cada parella
formada per un cuiner i un cellerer, que han treballat conjuntament per oferir la millor
combinació entre els plats i els vins que formen el menú. S’oferiran un total de 30 sopars i els preus oscil·laran entre els 35 i els 55 euros (IVA inclòs). Les reserves es podran fer trucant directament a cada restaurant.

Aquesta campanya va néixer amb l’objectiu d’oferir una proposta gastronòmica empordanesa i d’alta qualitat i per enfortir i consolidar relacions entre els cellers i els restaurants, que són els dos col·lectius que fonamenten la riquesa de la gastronomia empordanesa.

Les etiquetes que es promouran perquè els usuaris participin de la campanya a les xarxes
socials seran: #soparsmaridats2016 #cuinaempordanet #cuinadelvent i #doemporda.
La campanya compta amb la col·laboració del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de
Catalunya de la Generalitat de Catalunya, l’Agència Catalana de Turisme i l’Institut Català de la
Vinya i el Vi.

La cuina de l’Empordanet

La Cuina de l’Empordanet dóna nom a un conjunt de restaurants de l’Empordà, que
promocionen la cuina d’aquest territori amb l’objectiu d’identificar l’Empordà com una
destinació gastronòmica de primera magnitud.

Els 20 restaurants que conformen la Cuina de l’Empordanet fonamenten la seva oferta
gastronòmica en l’ús prioritari dels productes del país, tant del mar com de la terra i han
configurat una cuina de gran personalitat i una de les més preuades del món.

La cuina del Vent

La Cuina del Vent és un grup gastronòmic que compta amb el suport de l’Associació
d’Empresaris d’Activitats d’Hostaleria de l’Alt Empordà i de l’Escola d’Hostaleria de l’Alt
Empordà, i està format per professionals de diferents branques de l’hostaleria que, amb
l’objectiu de promocionar la terra, la cuina, la cultura, la tradició i la feina ben feta, volen
compartir i exportar arreu les arrels i la peculiar personalitat de l’Alt Empordà.

La DO Empordà

La tradició vitivinícola empordanesa té 2.500 anys d’història. La zona de producció engloba un
total de 55 municipis distribuïts en dues comarques: 35 municipis de l’Alt Empordà i 20
municipis del Baix Empordà. Amb prop de 2.000 hectàrees de vinya registrada, la DO Empordà és una de les denominacions d’origen emergents i amb més potencial a Catalunya i a l’Estat espanyol.

Es caracteritza per una identitat definida, que aposta per les varietats autòctones, entre les que destaca la singularitat de la Garnatxa. Comprèn una cinquantena de cellers que ofereixen una àmplia varietat de vins amb personalitat, que us convidem a tastar maridats amb els plats que ens proposen els cuiners de la Cuina de l’Empordanet.

Informació i reserves al 972 63 65 96